2022年5月22日，由海南省食品科学技术学会、海南省科学技术学会和海南大学主办，我院协办的海南省首届“椰树杯”食品科技创新大赛总决赛在海南大学举行。
在学院领导的大力支持下和专业教师的努力下，我院六支团队杀入总决赛，外籍教师陈耀贤指导的“康斓茗”团队获二等奖和最佳人气奖、胡亚芹教授指导的“忆刻椰香、冻情海洋”团队和葛英亮副教授指导的“鱼你心动”团队获三等奖，“这周没有星期八”等三个团队获优秀奖，学院获最佳组织奖。
该赛事是对我院学生科技创新能力培养的又一次检验，极大提高了学生的创新创业实践的热情。
